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La historia de los cocineros
De almacén de tabaco a mercadillo
El mercadillo de Cooks comenzó en el almacén de tabaco de Cooks en 1982. El mercadillo tenía lugar en la temporada baja del tabaco, normalmente de octubre a julio. Entonces, los vendedores del mercadillo se retiraban y se instalaba la subasta de tabaco.
En 1990 quedó disponible un edificio "Members Warehouse", muy cerca del edificio original de Cooks. Éste se convirtió en el mercadillo de Cooks Plaza. En 2001, los mercados se combinaron. Para entonces, las subastas de tabaco se habían convertido en una reliquia del pasado.
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